テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明度があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるスパイスやバニラの香りも感じます。 【味わい】アタックは力強く、徐々に豊かなフルーツ味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい中間を演出します。フィニッシュにはカシスやココアの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーさとリッチな果実味が印象的です。
シャトー・ラ・フルール・ペイランが手がけるサン・エミリオン・グラン・クリュは、ボルドーの著名なワイン産地、サン・テミリオンに位置しています。この地域は、優れたテロワールと特有の土壌が特徴で、メルローやカベルネ・フランなどの高品質なぶどうが育まれています。エレガントで豊かな味わいが特徴のこのワインは、特別な場にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるために新樽と古樽を使い分けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。縁には紫がかった色調が見られる。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。さらに、土やミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやバニラの風味が残る。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝宴にぴったりの一本。