Bordeaux Blanc (Sauvignon-Sémillon-Muscadelle)
ボルドー・ブラン・(ソーヴィニヨン・セミヨン・ミュスカデル)
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴが感じられ、第二アロマには軽いバターの香りが広がります。第三アロマにはほんのりしたミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、セミヨンの豊かさが中間で感じられ、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
シャトー・ラ・フレイネルはボルドー地区の隠れた宝石で、持続可能な農業を実践しています。このボルドー・ブランは、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルのブレンドによる新鮮でフルーティな白ワインで、特に魚料理や軽やかな前菜との相性が抜群です。テロワールの影響が感じられ、ボルドーの白ワインの魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実本来の香りを引き出すためにステンレスタンクを使用することが推定されます。熟成は数ヶ月行われ、瓶詰め前に軽いフィルタリングが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、輝きがありクリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、ワイングラスの内側にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤にかけて、グレープフルーツやパイナップルのフルーツ感が広がり、後半にはミネラル感が引き立つ。タンニンは感じられず、酸とのバランスがよい。
総合
2021年のボルドー・ブランは、すぐに楽しめるが、1-2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。