Clos La Gaffeliere Saint-Émilion Grand Cru
クロ・ラ・ガッフェリエール・サン・テミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）、微かな花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではふくよかさが感じられ、柔らかいタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、樽のニュアンスが心地よく残る。 【余韻】長い余韻と共にダークチョコレートのほのかな風味が漂う。
クロ・ラ・ガッフェリエールはサン・テミリオン・グラン・クリュに位置する著名なワインで、シャトー・ラ・ガフェリエールが生産しています。この地域は独特の土壌と気候条件がワインに特別なキャラクターを与え、エレガントで複雑な味わいを生み出します。特に、バランスの取れた果実味と力強さが融合した高品質な赤ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われることが推定され、約12ヶ月以上の期間が設けられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調で、見るからに豊かな味わいが期待できる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、燻製のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸とのバランスが素晴らしい。滑らかな口当たりが心地よく、余韻にかけてフルーティさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別なシーンにふさわしいワインである。