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赤

Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)

サン・テミリオン・グラン・クリュ(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ)

Château La Gaffelière/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に加え、スパイスやバラの花の香りが感じられます。熟成により、バニラやトリュフの香りも出てきます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とタンニンのバランスが取れた中間の膨らみ。フィニッシュには、滑らかな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻に、カカオやスパイスの風味が残ります。

サン・テミリオン・グラン・クリュ(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ)は、ボルドー地区の中でも特に評価の高いワインの一つであり、シャトー・ラ・ガフェリエールはその中でも名高い生産者です。このワインは、サン・テミリオンの特有のテロワールから生まれ、優れた品質を誇ります。深い味わいとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、熟成可能であり、長年にわたる魅力を持ち続けます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
エレガントなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸

料理との相性

赤ワインソースのビーフステーキ
鴨のコンフィ
熟成チーズの盛り合わせ
トリュフパスタ
ローストラム

醸造について

このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成の期間は通常12ヶ月以上ですが、具体的な期間は不明です。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
70%
カベルネ・フラン
25%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

生産者

Château La Gaffelière

シャトー・ラ・ガフェリエール

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
70%
カベルネ・フラン
25%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

外観

深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やトリュフの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、深みを感じさせる。

総合

2021年ヴィンテージは現在飲み頃だが、さらに数年の熟成がポテンシャルを引き出す可能性が高い。特別なディナーや祝いの席に最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5