Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に加え、スパイスやバラの花の香りが感じられます。熟成により、バニラやトリュフの香りも出てきます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とタンニンのバランスが取れた中間の膨らみ。フィニッシュには、滑らかな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻に、カカオやスパイスの風味が残ります。
サン・テミリオン・グラン・クリュ（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドー地区の中でも特に評価の高いワインの一つであり、シャトー・ラ・ガフェリエールはその中でも名高い生産者です。このワインは、サン・テミリオンの特有のテロワールから生まれ、優れた品質を誇ります。深い味わいとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、熟成可能であり、長年にわたる魅力を持ち続けます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成の期間は通常12ヶ月以上ですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やトリュフの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、深みを感じさせる。
総合
2021年ヴィンテージは現在飲み頃だが、さらに数年の熟成がポテンシャルを引き出す可能性が高い。特別なディナーや祝いの席に最適なワインである。