テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後に微かな樽香が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはなめらかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、余韻にかけてコクが増します。 【余韻】心地よいフルーツの甘みが持続します。
La Chartreuse Pessac-Léognanは、フランス・ボルドーのペサック・レオニャン地区に位置するシャトー・ラ・ガルドが手掛ける赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと気候に恵まれ、上質なワインの生産が行われています。シャトー・ラ・ガルドは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
バランスの良い酸
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
ラムのグリル
チーズプレート
鴨のロースト
ポルチーニのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理のもと行われ、果実味を引き出すために慎重に行われます。樽熟成は、ワインに深みと複雑さを与えるために重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが先行し、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが加わる。微かにハーブのニュアンスも漂う。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸が心地よくバランスを取る。フィニッシュに向けてスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃だが、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適。今後5年ほどの熟成が楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5