テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、白い花、青リンゴ、ハーブの芳香が心地よく広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実味が豊かで、酸味が調和しています。フィニッシュにはミネラル感があり、バランスが取れています。 【余韻】長めで、フルーティーさが持続します。
グラン・ヴァン・ブランは、ボルドー地方のシャトー・ラ・グラス・フォンラザードが手掛ける白ワインです。このワインは、ボルドーの特有のテロワールを反映し、フルーティーで凝縮感のある味わいが特徴です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、個性的で高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
ピーチ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮
酸のバランス
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サーモンのソテー
チーズの盛り合わせ
アスパラガスのオーブン焼き
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことを重視しています。その後、選別された樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、酸味が心地よく、中盤では熟した果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。クリーンで洗練された味わい。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。魚介料理や軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。全体的に高いクオリティを感じる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5