Château Virecourt-Conté Bordeaux Supérieur

シャトー・ヴィルクール・コンテ・ボルドー・スュペリウール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、花の香りがあり、第二アロマとして軽やかなバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味豊かな中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな後味が続きます。

シャトー・ヴィルクール・コンテ・ボルドー・スュペリュールは、ボルドー・シュペリュール地区で生まれた赤ワインで、シャトー・ラ・グランジェールが生産しています。この地域は、ボルドーの中でも豊かな風味と構造を持つワインが生産されることで知られています。テロワールの特徴が反映されたこのワインは、バランスの取れた味わいと親しみやすさを兼ね備え、日常的な食事にもマッチします。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
チェリー
花の香り
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

滑らかさ
果実味
柔らかなタンニン
心地よい酸

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ

醸造について

シャトー・ヴィルクール・コンテの醸造は、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も強い。グラスを傾けるとゆっくりと流れ落ちる。

香り

開栓直後は黒果実の濃厚な香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが浮き上がる。熟成感もあり、複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よく、全体のバランスが良い。長い余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやディナーにぴったりのワイン。今後の変化も楽しみ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5