テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽いトースト感が感じられ、第三アロマにはほのかなバニラとスパイスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュには軽やかな酸味が感じられ、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく残る。
Côtes de Bourgはフランスのボルドー地方に位置するアペラシオンで、特にメルローやカベルネ・フランを中心とした赤ワインが生産されています。シャトー・ラ・グロレは、この地域での伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、独自の個性を持ったワインを生み出しています。土壌は粘土石灰質で、ミクロクリマがワインに独特の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法を用いた醸造が行われ、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの風味に複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのような果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらにバニラやカカオの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンが調和し、しっかりとした構成を感じる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸が引き締める。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成により更なる深みが期待できる。友人との食事やデイリーワインとして最適。