l'Eglantier Côtes de Bourg

レ・グラン・ヴィーニュ・コート・ド・ブルック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実(カシス、ブラックベリー)の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。最後には少しのハーブ香が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが感じられる。中間は柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュには程よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、わずかにスパイシーな風味が残る。

レ・グラン・ヴィーニュ・コート・ド・ブルックは、シャトー・ラ・グロレによって生産される赤ワインで、フランスのコート・ド・ブル地域に位置しています。この地域は、特にフルボディの赤ワインで知られており、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。ワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに適したスタイルです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
程よい酸味

料理との相性

ビーフストロガノフ
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインの複雑さを増すために樽の使用が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで成熟している。余韻にはかすかなスパイスのニュアンスが残り、バランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのが理想的。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5