テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、ミントやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、木の香りやダークチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイスの風味が残ります。
テート・ド・キュヴェ・コート・ド・ブルックは、シャトー・ラ・グロレによって生産される赤ワインで、コート・ド・ブルック地域の特性を活かしたワインです。この地域は肥沃な土壌とミクロクリマを持ち、風味豊かなぶどうが育ちます。高品質なワインを目指しており、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのワインに仕上がります。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注いだ際にはしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的です。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらに土やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体的にバランスが取れています。
総合
2020年ヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることで魅力が増すでしょう。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。