テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟した黒果実、プラム、スパイス、タバコ葉、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンとバランスの良い酸味が広がる。フィニッシュは長く、複雑な風味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
サン・テステフはボルドーの左岸に位置する著名な産地で、特にフルボディの赤ワインが生産されます。シャトー・ラ・エは、伝統的な手法を用いて質の高いワインを造ることで知られ、豊かな土壌と気候が生み出すテロワールを最大限に生かしています。このワインは、サン・テステフのエレガントで力強いスタイルを体現しており、飲みごたえのあるワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵後はオーク樽で熟成される。熟成期間は約12-18ヶ月と推定され、果実のフレッシュさと樽の風味が絶妙に調和するように仕上げられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを呈し、光が当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒果実のアロマが強く、ブラックベリーやカシスの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増してくる。
味わい
しっかりとしたアタックで、果実味と酸がバランスよく広がる。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。酸はやや高めでフレッシュさを保っている。
総合
全体的にバランスの取れた仕上がりで、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やグリル料理との相性が良いシーンにおすすめ。