テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなバラやオリーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間にはスパイシーさがあり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】長い余韻には、ブラックチェリーの風味が残ります。
コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ルージュは、南フランスのプロヴァンス地方に位置するシャトー・ラ・リューによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな日照と独特の土壌が特徴で、フルーティーでスパイシーな味わいを持つワインが生まれます。独自のテロワールを反映し、料理との相性も良いため、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが施されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見られ、輝きもあり粘性は中程度。全体的に美しい外観。
香り
開いた直後はブラックベリー、プラム、カシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。心地よいアロマの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで甘みを感じる。中盤では程よいタンニンと酸がバランス良く展開し、滑らかな口当たりに。タンニンは中程度で、酸も心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理やパスタと合わせると良いシーンが想像できる。