テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】新鮮なグレープフルーツ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、後に軽やかなバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が際立ちます。中間では豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが残ります。
L de La Louvière Pessac-Léognan Blancは、フランス・ボルドー地方のペサック・レオニャンに位置し、シャトー・ラ・ルヴィエールによって生産されています。この地域は優れた白ワインの生産地として知られ、特にソーヴィニヨン・ブランやセミヨンが使われることが多いです。このワインは、豊かな風味と洗練された酸味を兼ね備え、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを与えるスタイルが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当てると透明感があり、清潔感を感じる外観。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。果実味とフローラルな香りが調和し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が口の中を引き締める。中盤では果実の甘さが広がり、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸と果実のバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成に耐えうるポテンシャルがある。軽やかな料理やアペリティフに最適で、特に魚料理と相性が良い。