テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度が高いです。 【香り】柑橘系や白桃の第一アロマに続き、ジャスミンやハーブの香りが広がります。熟成によるバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるミネラル感とフルーティーな中間の膨らみがあります。フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が長く続きます。
ペサック・レオニャン・ブランは、ボルドーのペサック・レオニャン地区に位置するシャトー・ラ・ルヴィエールが生産する白ワインです。この地域は赤ワインが有名ですが、質の高い白ワインも生産されており、特にセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドが特徴的です。テロワールの影響を受け、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙なワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白桃
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
爽やかな酸味
フルーティーなボディ
余韻の長さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
白身魚のムニエル
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用して発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われると推測されます。熟成にはフレンチオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられる。複雑さが増し、ミネラル感も現れる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、クリーンなフィニッシュが続く。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽い肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5