Moulis-en-Médoc

ムーリス・アン・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。中間では滑らかさが際立ち、フィニッシュはタンニンがしっかりと支える。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツと軽やかなスパイスの風味が残る。

ムーリス・アン・メドックはボルドーの中でも特に魅力的な地域で、シャトー・ラ・ムーリーヌはその中で評価の高い生産者です。豊かな土壌と気候が育むブドウは、特徴的な風味を持つ赤ワインに仕上げられます。このワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを体現し、飲み手に深い満足感を与えることを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
トリュフ入りリゾット
チーズプレート
煮込み料理

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成させると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

フレッシュなベリーの香りが最初に広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。黒系果実のアロマがしっかりと感じられ、全体的に芳醇な印象を与える。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。全体的にクリーンで、長い余韻を残す。

総合

2021年は飲み頃を迎えるのは数年後だが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5