テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)が感じられ、続いてハーブのニュアンスが広がります。第三アロマにはスパイスやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中盤で広がります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的です。
ラ・トラディション・ラングドック・ラ・クラップは、フランスのラングドック地方に位置するシャトー・ラ・ネグリが手がける赤ワインです。この地域は地中海性気候の影響を受け、豊かなテロワールによって特徴的なワインが生まれます。シャトー・ラ・ネグリは、優れた品質のワインを追求し、伝統と現代技術を融合させた生産を行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
料理との相性
ローストビーフ
ラザニア
グリルした肉料理
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用しており、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁に液体がしっかりと留まる。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが立ち昇る。時間経過と共に、熟成感が増し、トーストやバルサミコのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、黒いベリーやプルーンのフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%