テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感のある外観。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、土の香りが広がり、時間と共に複雑さを増します。 【味わい】フルボディで、果実の濃厚さとスパイシーさが調和し、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土のニュアンスが感じられます。
シャトーヌフ・デュ・パプは、南フランスのローヌ渓谷に位置し、特に赤ワインが有名なアペラシオンです。Château La Nertheは、この地域の歴史あるワイナリーで、伝統と革新を融合させた高品質なワインを生産しています。テロワールの影響を受けたリッチな風味と、果実味のバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
スパイス
ハーブ
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
果実味のバランス
料理との相性
ローストビーフ
ラタトゥイユ
グリルした羊肉
トリュフパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、ワインはその味わいを深めるために数か月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。開いた直後はフルーティーだが、時間経過とともに土や革の香りが顔を出す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさと酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかでしなやか。酸の特徴は洗練されていて、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのに理想的なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5