テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、ハーブの香りが広がります。さらに、蜜やナッツのニュアンスも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間は滑らかで、フルーティな膨らみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、クリスプな果実味が感じられます。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南フランスのローヌ地方に位置する著名な白ワインです。シャトー・ラ・ネルテはこの地域の伝統的な生産者で、葡萄の品質にこだわりを持っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな風味とミネラル感が特徴で、特に魚介料理や鶏肉料理などと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、約6ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推定されます。これにより、豊かな風味とバランスの取れた酸味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。クリアな外観が印象的。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやアーモンドのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さのバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく感じられる。中盤では桃や洋ナシのフレーバーが広がり、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成が可能。魚料理や軽めの肉料理と相性が良い。バランスがとれており、特別なシーンにも適している。