テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには微かなスパイスやバターのニュアンスも感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りが後押し。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みと酸のバランスが絶妙に広がる。フィニッシュではタンニンがしっかりと残り、熟成感も感じられる。 【余韻】長い余韻にはスパイシーさと果実の余韻が残る。
モンターニュ・サン・エミリオンは、ボルドーの右岸に位置するワイン産地で、特にメルローを主体とした赤ワインが有名です。シャトー・ラ・パペトリーは、地域の特性を生かしたワイン造りを行っており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このエリアは、石灰質土壌と適度な気候に恵まれており、ブドウ栽培に理想的な条件を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、伝統的な醸造方法が採用されており、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高い。その後、フレンチオーク樽で熟成され、数ヶ月間熟成されることで、複雑さが増すと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が見られる。色調は濃厚で、視覚的にも引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが現れる。複雑さが増していく香りが魅力的。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりしており、中盤では酸味が心地よく感じられる。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。