テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムが感じられ、第二アロマには軽やかなバニラやスパイスの香りが広がります。第三アロマでは、熟成による皮革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残ります。
メドック地区に位置するシャトー・ラ・ピルエットは、伝統的な手法を用いて高品質な赤ワインを生産しています。豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、エレガントでバランスの取れたワインを生み出します。メドックのワインは、フルボディでありながらも複雑な味わいを持つことで知られ、特に熟成による深みが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が推定されます。この間、ワインは香りと味わいの複雑さを増していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
香りは、開いた直後にブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。微かな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに酸味が絶妙にバランスを保つ。タンニンはしなやかで、全体的に滑らかな口当たりが特徴。酸は程よく、フレッシュ感を与えている。
総合
飲み頃は2024年頃から期待でき、さらに数年の熟成が可能。食事と合わせやすく、特に肉料理やチーズとの相性が良い。全体的に安定感のある良質なワイン。