Bergerac

ベルジュラック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実のアロマが主体で、チェリーやプラム、スパイスのニュアンスが広がる。さらに土の香りやハーブの香気も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではスパイシーさが出てくる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が心地よく残る。

ベルジュラックはフランスのドルドーニュ県に位置するワイン産地で、赤ワインが主力です。シャトー・ラ・プラントはこの地域の良質なワインを生産する名家で、地元のテロワールが反映された個性的なワインを提供しています。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、日常の食卓にぴったりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラザニア
グリルした鶏肉
ミートソースパスタ
チーズプレート

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間が予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。厚みのある外観で、視覚的にも豊かさを感じる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラの香りが現れる。全体的にフルーティーで、複雑さも持ち合わせている。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻が続く。全体的に飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。食事と共に楽しむのが最適で、特に赤身肉や濃厚なソースとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5