テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】黒果実のコンポートやスパイスの香りに加え、土やハーブのニュアンスが感じられます。複雑さが増す中、バニラやトーストの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、フィニッシュにはバランスの良い酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられます。
オー・メドック地区に位置するシャトー・ラ・レーヌ・ペルガンソンは、伝統的なボルドースタイルの赤ワインを生産しています。この地域は、カベルネ・ソーヴィニョンやメルロなどの品種が栽培されており、テロワールは豊かな土壌と良好な気候条件に恵まれています。シャトーのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えるプロセスが行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つとともに、タバコやレザーのニュアンスが顔を出す。全体として非常に魅力的な香りの変化を見せる。
味わい
アタックは滑らかで、しっかりとした果実味が感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻へと導く。タンニンは柔らかく、飲み応えがありつつも飲みやすい。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成によりより複雑さが増すポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったりのワイン。