テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽いバターの香りが広がります。第三アロマでは、熟成によるバニラや革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさと心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実のリッチな風味が楽しめます。
ピク・サン・ルーは、フランスのラングドック地方に位置する美しいアペラシオンで、特に赤ワインの生産で知られています。シャトー・ラ・ロックは、この地域で有名な生産者の一つで、優れたテロワールを活かしたワイン造りを行っています。土壌は石灰岩と粘土から成り、風味豊かなブドウを育てています。このワインは、力強く、エレガンスを兼ね備えた特徴を持ち、地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、ピク・サン・ルーの赤ワインは、温度管理された発酵が行われ、樽熟成されます。熟成はフレンチオークの樽で行われることが多く、6ヶ月から12ヶ月程度の期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、少しの土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか、中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを保ち、果実味とスパイシーな要素が交互に楽しめる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に赤身の肉料理やチーズと合わせると良い。2022年のヴィンテージは非常に良い品質を示している。