テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックベリーが感じられ、第二アロマには軽いトースト香、スパイスが広がる。第三アロマにはバニラ、革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイシーさと果実感が残る。
ムーリス・アン・メドックは、ボルドーのメドック地区に位置する小さなアペラシオンで、シャトー・ラ・サル・ド・プージョーはこの地域で高品質な赤ワインを生産しています。このワインは、典型的なメドックのテロワールから得られる豊かな風味と複雑さを誇ります。生産者は伝統的な醸造技術を用い、果実の特性を引き出すことに重きを置いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいる。果実の特性を引き出すために、樽の使用は控えめで、バランスを重視した醸造がなされていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を受ける。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。土やミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。全体的に滑らかで、余韻にも果実味とスパイスの余韻が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや家族の集まりに適している。全体的にバランスが良く、楽しめるワイン。