Terrasses du Larzac Grand Vin Rouge

テラス・デュ・ラルザック・グラン・ヴァン・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が残る。

テラス・デュ・ラルザックは、フランスのラングドック地方に位置するワイン産地で、シャトー・ラ・ソヴァージョンが手掛ける「テラス・デュ・ラルザック・グラン・ヴァン・ルージュ」は、豊かなテロワールと地元の気候を反映した高品質な赤ワインです。このワインは、力強さと繊細さを兼ね備えたバランスの取れた味わいが特徴で、特に料理との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
チーズ盛り合わせ
濃厚なトマトソースパスタ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、光に透かすとわずかに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと滴る。

香り

開けた瞬間、黒いフルーツ(ブラックチェリーやプルーン)のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが強調される。

総合

2023年から飲み頃を迎え、5年以上の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースの料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方を提案したい。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5