テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後には、軽やかなシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が心地よく、中間でふくよかさが増し、柑橘系の酸味とバランスを成します。フィニッシュはクリーンで、控えめな甘みが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感と果実味が心地よく残ります。
ボルドー・ブランは、フレッシュでフルーティな白ワインとして知られ、シャトー・ラ・トゥール・カルネの手がける作品です。オー・メドック地区のテロワールは、ミネラル感と果実味のバランスが良く、クリーンな酸味が特徴です。ボルドーの白ワインの中でも、エレガントで洗練されたスタイルを持つため、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から明るいストローイエローの色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが鮮烈で、特にレモンやライムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤では、果実味が豊かに広がり、ほのかにミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで持つと予想され、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化が楽しみな一本。