テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】黒系果実やプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味と滑らかなタンニンが感じられ、中盤には心地よい酸味が膨らむ。フィニッシュには、ダークチョコレートのような苦味が残り、複雑さを与えている。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
La Passion Médocは、シャトー・ラ・トゥール・カルネが手掛ける赤ワインで、オー・メドックの豊かな土壌と気候によって生み出されています。メドック地区は、ボルドーの中心的なワイン産地として知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが高く評価されています。このワインは、同生産者の伝統と革新を融合させた一品で、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたブドウを用いて発酵され、伝統的な方法で行われると推測されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、風味が深まるように設計されていると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も高い。濃厚な色調が目を引き、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、アーシーな香りやハーブの香りも感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかさを持ちながらも力強さを残す。タンニンはしっかりしており、余韻にかけてしっかりとした構造を感じる。
総合
飲み頃は今から数年後が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが楽しめる。全体的にバランスが良く、食事と共に楽しむのに適したワイン。