テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、カシス）、スパイス（胡椒）、花の香りがあり、第二アロマには軽いトースト香やバターのニュアンスが感じられる。第三アロマでは、熟成によるバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスムーズな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
セニョール・メドックは、シャトー・ラ・トゥール・カルネが手がける赤ワインで、オー・メドック地区で生産されています。この地域は、ボルドーの北部に位置し、土壌の多様性と気候条件が相まって、優れたワイン造りが行われています。セニョール・メドックは、深い果実味と繊細なタンニンを持ち、エレガントでバランスの取れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セニョール・メドックの醸造は、温度管理された発酵タンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらに土や革のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が印象的。中盤では豊かなタンニンが感じられ、滑らかさとしっかりした構造を持つ。酸は程よく、全体的にバランスが取れている。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的に高い品質を感じる。