テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、豊かな中間の膨らみがあります。しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】余韻は滑らかで、果実味とスパイスの余韻が心地よいです。
セルヴィチュード・ヴォロンテール・オー・メドックは、シャトー・ラ・トゥール・カルネによって生産される赤ワインで、オー・メドックの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、ボルドーの伝統的なスタイルを体現し、果実味と複雑さが見事に調和しています。シャトーは、伝統的な手法と最新の技術を融合させることで、質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果皮とともに熟成されます。ワインはオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は通常16ヶ月程度と推定されますが、正確な情報は公開されていません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調が特徴的で、輝きがあり、粘性も高い。色合いは若干の紫のニュアンスを帯びており、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実、カシスやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がバランスを取る。余韻にはスパイシーさが広がり、心地よい。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別な食事や集まりの場に最適で、肉料理やチーズと合わせるとより一層楽しめる。