テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実の香り（カシス、ブラックベリー）から始まり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンとともに、酸味がしっかりと支えています。フィニッシュは長く、余韵にわたってフルーティさとスパイシーさが続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで果実感が残ります。
Sire Haut-Médocは、シャトー・ラ・トゥール・カルネによって生産される赤ワインで、オー・メドック地区の特性を活かしたワインです。豊かなテロワールに恵まれ、ボルドーの伝統的な醸造技術を用いて作られています。このワインは、力強い構造とエレガンスを兼ね備えた存在感のあるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を生かしたスタイルを重視した醸造が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。光を透過させると、やや紫がかったニュアンスが見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土っぽいニュアンスが複雑に絡み合います。バニラやトーストの香ばしい香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが広がります。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディの味わいが広がります。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品です。酸味は心地よく、全体を引き締めており、バランスが良い印象を与えます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルは高いと考えられます。特別なディナーや家族の集まりなど、さまざまなシーンで楽しむことができます。