Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ (グラン・クリュ・クラッセ)
テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感あり。 【香り】最初はブラックベリーやプラムの果実香、次第にスミレやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中盤は熟した果実の甘さとスパイスが調和。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーツとスパイスの複雑な風味が持続する。
サン・テミリオン・グラン・クリュに位置するシャトー・ラ・トゥール・フィジャックは、エレガントでバランスの取れた赤ワインを生産します。この地域は、特有の土壌と気候条件が揃っており、優れたテロワールを背景にしています。グラン・クリュ・クラッセとしての位置づけから、品質と伝統が重んじられたワインが造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさが保たれます。熟成は選別したフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために、通常12ヶ月以上熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きは高く、粘性も感じられる。エッジにはわずかにガーネットのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、徐々にトーストしたオークやスパイス、土のニュアンスが現れる。時間が経つと、花やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保つ。タンニンは細かく、心地よい渋みを残し、酸はフレッシュさを引き立てる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに良い結果をもたらすと予想される。特別なディナーや祝賀の場にぴったりなワイン。