赤
Le Vigneron Inconnue Cuvée d'Exception Bordeaux Supérieur
ル・ヴィニョロン・アンコヌ・キュヴェ・デクスセプション・ボルドー・スュペリウール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ベリー系の果実、黒スグリ、スパイス、ハーブの香りが調和し、心地よい複雑さを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中盤で膨らみ、フィニッシュには微かなバニラのニュアンスが感じられる。 【余韻】スパイシーさと果実味の余韻が長く続く。
ル・ヴィニョロン・アンコヌ・キュヴェ・デクスセプションは、ボルドー・シュペリュールの優れたワインで、シャトー・ラ・チュイレリー・デュ・ピュイによって生産されています。この地域は、優れたテロワールと気候条件に恵まれ、質の高い赤ワインを生み出すことで知られています。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、豊かな風味を持つワインを追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
赤ワイン煮込み
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
マッシュポテト
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さをもたらすことが期待されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネットの色合いで、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も見られる。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイスと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。今後数年の熟成が期待でき、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%