Graves Blanc Sec

グラーヴ・ブラン・セック

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブやフローラルな香りも感じ取れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュではわずかにクリーミーさが残る。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の清涼な風味が印象的。

グラーヴ・ブラン・セックは、フランスのグラーヴ地区に位置するシャトー・ラ・チュイレリーが生産する白ワインです。この地域は、特に優れたワインを生み出す土壌と気候条件を備えており、特に白ワインの生産に適しています。シャトー・ラ・チュイレリーは、品質にこだわった丁寧なワイン造りを行っており、テロワールを反映したフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
レモン
フローラル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
フルーティーな甘み
クリーミーな口当たり

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
クリームソースのパスタ
サラダ
白身魚のムニエル

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、バランスを整えるためにオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。

香り

開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が感じられるようになる。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに展開する。タンニンは低く、酸味が心地よい。

総合

飲み頃は発売から2〜3年以内と予想され、今飲んでもフレッシュさを楽しめる。軽やかで、前菜やシーフード料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5