Quercus du Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion
ケルクス・デュ・シャトー・ラ・ヴェジネリー ピュイセギン・サン・テミリオン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、わずかにバニラやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間でしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実とスパイスの風味が長く残ります。
ケルクス・デュ・シャトー・ラ・ヴェジネリーは、フランスのボルドー地区、ピュイスガン・サン・テミリオンのシャトー・ラ・ヴェジネリーが生産する赤ワインです。この地域は、優れたテロワールと気候条件が揃っており、良質なワインが生まれています。シャトーは伝統と革新を融合させながら、個性的でコストパフォーマンスの高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはしっかりとしているが、エレガントで、全体の調和を保っている。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。