テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、第二アロマとして軽いバターのニュアンスも。第三アロマにはバニラや軽いスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはフレッシュさと微かなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が持続する。
ラランド・ド・ポメロルは、ボルドーのポメロル地区に隣接する小規模なアペラシオンであり、特にメリロットが主力の赤ワインを生産しています。シャトー・ラ・ヴァリエールは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、果実味豊かでバランスの取れたワインを造り出しています。テロワールは粘土と石灰岩質の土壌によって特徴づけられ、ワインに深い味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。その後、オーク樽で熟成させることで、複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスも良い。全体的に飲みごたえがあり、深い味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や煮込み料理との相性が良く、特別な場面での楽しみを提供してくれるワイン。