テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、第二アロマには軽いスパイスや土の香りが感じられ、第三アロマとしてはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でフルーティーな膨らみを見せ、フィニッシュにかけてタンニンが滑らかに感じられます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よく残ります。
シャトー・ラバディはメドック地区に位置し、特に優れたテロワールを持つことで知られています。この地域はフルボディの赤ワインを生産するための理想的な環境が整っています。メドックのワインは、深い色合いと豊かなアロマで知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンが多く使用されていますが、シャトー・ラバディのスタイルは独自の特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で作られ、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、通常は12ヶ月以上の熟成期間を設けられます。これにより、ワインは複雑な風味を持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが豊かに感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よい。後味には黒果実と微かな土の風味が広がる。
総合
総合的には、2019年のメドックは飲み頃に近づいており、今後数年間の熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。