テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によるバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間は滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスの余韻が特徴的。
グラン・レゼルヴァ・ボルドー・スュペリウールは、シャトー・ラバテュによって生産される赤ワインで、ボルドー・シュペリュール地域の特性を活かした豊かな味わいが魅力です。この地域は、優れたテロワールに恵まれ、熟成されたワインの生産で知られています。クラシックなスタイルを持ちながらも、現代的なアプローチでワイン造りが行われており、飲みごたえがありつつも親しみやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すために、バランスの取れた醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、きらめく光を受けて明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。時間が経つと、アーシーさやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが現れ、心地よい酸味が全体を引き締める。後味にはダークチョコレートやスパイスの複雑なフレーバーが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理との相性が良く、特別な食事シーンに最適。