テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実のアロマ、次にスパイスやハーブが感じられ、最後に微かに土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間には滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実の風味が続きます。
デ・ボスュエ・ラランド・ド・ポムロールは、シャトー・ラボルドによって生産される赤ワインで、オー・メドック地域の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、ラランド・ド・ポムロールの特性を生かし、果実味とバランスの取れた酸味を兼ね備えた、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
スミレ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
鴨のロースト
チーズプレート
キノコのリゾット
ラグーソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの複雑さを引き出すためにバランスの取れたプロセスが採用されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感のある輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢ですが、時間の経過と共にスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく心地よい余韻を残します。
総合
このワインは今から数年の間が飲み頃ですが、さらに熟成することでより深みが増すでしょう。食事と合わせたシーンが特におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%