テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りも感じられ、複雑さを演出します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がり、中間にはなめらかなタンニンがあり、フィニッシュはしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】長く、カシスやバニラの風味が続きます。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地区に位置する高品質な赤ワインで、シャトー・ラボルデットが生産しています。この地域は、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを使ったワインの生産で知られ、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。ボルドー・スュペリウールは、フルボディでありながらエレガントな味わいを持ち、食事との相性も良く、普段使いのワインとしても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き立てるためにマセレーションが行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを保っている。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤には心地よい酸が広がる。タンニンはしっかりしているが滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに良くなるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。