Blaye-Côtes de Bordeaux

ブライ・コート・ド・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)などの第一アロマが感じられ、さらに第二アロマとしてバターやトースト香が後から現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、カシスに微かなスモーキーさが感じられる。

ブライ・コート・ド・ボルドーのシャトー・ラブルースは、フルボディの赤ワインを生産する生産者です。この地域はボルドーの北に位置し、豊かな土壌と気候条件が育むぶどうから、力強くフルーティなワインが生まれます。シャトー・ラブルースは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
なめらかなタンニン
フルーティなアタック
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ビーフシチュー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さをもたらします。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかなハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは滑らかでバランスが良い。果実味とともにスパイシーさが心地よく感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルな食事やバーベキューなど、様々なシーンに合うワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5