Cahors

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、少しの土や木の香りも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュにはスパイシーさとともに、しっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。

シャトー・ラカペル・カバナックは、フランス南西地方のカオールで知られるワイナリーです。この地域は、特にマルベック種の生産で有名で、土壌と気候の特性が相まって、力強い赤ワインが生まれます。カオールのワインは、深い色合いとしっかりしたタンニンを特徴としており、料理との相性も良く、地元の食文化を反映したワインとして位置づけられています。