【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリーの果実香、第二アロマには微かなスパイスやバニラの香り、第三アロマからは革やトリュフのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、しっかりとしたタンニンが中間に広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、果実の甘みとスパイスが心地よく続く。
キュヴェ・ルイ・ドール・コート・ド・カスティヨンは、シャトー・ラコステが手がける赤ワインで、カスティヨン・コート・ド・ボルドーの特性を反映しています。ボルドーの豊かな土壌と温暖な気候が育むブドウは、深い味わいと香りを生み出し、地域の伝統と革新が融合したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境でのマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンと心地よい酸が調和し、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。今後の成長にも期待。