テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに熟成からくるバニラ香が感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が長く引き延ばします。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が持続します。
オー・メドック地区のシャトー・ラクール・ジャケが生産するこの赤ワインは、メドックの豊かなテロワールを反映した力強いスタイルが特徴です。フルボディでしっかりとしたタンニンを持ちつつ、果実味と酸のバランスが取れたワインです。メドックの伝統的なワイン造りの技術と、現代的なアプローチが融合しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、若々しさを感じさせる外観。
香り
開いた直後は黒果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かなバニラとトーストの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のジュース感が広がる。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、フレッシュさを保っている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と考えられ、熟成ポテンシャルも非常に高い。特別な食事や家族の集まりにぴったりのワイン。バランスの取れた味わいは、様々な料理と合わせやすい。