【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香、バラの花びら、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間に酸味が心地よく絡む。フィニッシュは柔らかく、軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】果実の余韻が長く続き、微かなスパイスのニュアンスが感じられる。
シャトー・ラファイエット・ルネオは、フィンガー・レイクス地域で栽培されたピノ・ノワールの代表的な生産者です。ここは清らかな湖と肥沃な土壌に恵まれており、冷涼な気候が特徴です。この地のピノ・ノワールは、果実味と酸のバランスが良く、エレガントなスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させる。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、風味が豊かに仕上がる。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めは赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。わずかにバラの花びらの香りも漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れており、フレッシュ感が持続する。
総合
現在飲み頃で、もう数年は熟成が期待できる。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに最適。さらに数年の熟成で複雑さが増す可能性あり。