テイスティングノート
【外観】ルビー色が鮮やかで、透明感のある外観。 【香り】ブラックカシスやプラムの果実香に、ハーブやスパイスの香りが加わり、複雑さを示します。 【味わい】アタックはしっかりとして、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには優雅な酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーの風味が印象的です。
カルワデス・ド・ラフィット・ポイヤックは、フランスの名門シャトー・ラフィット・ロスチャイルドが手がける赤ワインです。ポイヤックの特有のテロワールにより、深みと複雑さを持つワインとして知られています。ラフィットのセカンドワインとして位置づけられ、優れたクオリティを持つ一方で、より手頃な価格帯で楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックカシス
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
優雅な酸味
料理との相性
赤身肉のロースト
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
チーズプレート
トリュフのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、シャトーのスタイルを反映したエレガントな仕上がりになっています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の濃淡が豊かで、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は黒い果実の香り、特にカシスやブラックチェリーが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランス良く、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は数年後から10年程度。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特別なディナーや祝賀の席に最適。リッチな味わいが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%