テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒ベリー、カシス、プラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが存在感を示す。フィニッシュはバランスが良く、エレガントな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が感じられる。
シャトー・ラフィット・ロートシルトは、ボルドーを代表するワイナリーの一つで、ポイヤック地区に位置しています。長い歴史を持ち、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを中心としたブレンドワインが評価されています。テロワールの特性を活かした高品質なワイン作りが行われており、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
プラム
ブラックベリー
ミント
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
エレガンス
バランスの良さ
料理との相性
牛肉のステーキ
鹿肉のロースト
チーズの盛り合わせ
マグレ・ド・カナール
トリュフを使った料理
醸造について
発酵には温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、数年にわたり慎重に熟成させることで、複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
(2件)ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
91%メルロー
9%外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒い果実、特にカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽のニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランス良く感じられ、余韻に向けて複雑さが増す。タンニンは滑らかで、口内に心地よい質感を残す。
総合
今飲んでも素晴らしいが、数年の熟成でさらに開花するポテンシャルがある。特別な日のディナーや贈り物に最適なワイン。飲み頃は2025年から2045年頃と予想される。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻5/5
4.7
評価
飲み頃: 2029〜2065
2018
卓越
13%¥120,000