テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ダークベリー、プラム、バラの花びら、ハーブの香りが豊かに広がる。スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは非常に滑らかで、ブラックチェリーの濃厚な味わいが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてココアやスパイスの複雑さが楽しめる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
キュヴェ・エクセランス・ポムロールは、シャトー・ラフルール・デュ・ロワによって生産される特別な赤ワインです。ポムロールの美しいテロワールで育まれたこのワインは、優れたバランスとエレガンスを持つことが特徴です。ポムロール地区は、特にメルローに適した土壌を有し、濃厚なフルボディのワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークベリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
マッシュポテト
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きがあり、粘性が高いことがわかる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味も程よく感じられる。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに良くなるポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5