テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが漂います。熟成によるバニラのニュアンスも感じられ、複雑な香りの展開があります。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが口中に広がります。中間にかけては滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチェリーとスパイスの風味が特徴的です。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地域の中でも特に評価が高いワイン産地です。シャトー・ラフォルジュは、優れたテロワールを活かしたワイン造りで知られ、凝縮感とバランスのとれた味わいを持つ赤ワインを生産しています。サン・テミリオンの特性を反映したこのワインは、フルボディでありながらエレガントな印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の香りを引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃密な外観を持ち、光を受けると輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。さらに、土やトリュフの香りが感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸味は程よく感じられ、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理に合わせるのが理想的。