Cuvée Pendary Saint Émilion Grand Cru
キュヴェ・ペンダリー・サン・エミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】黒系果実のアロマが豊かに広がり、バラやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスや土の香りも加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンが調和している。中間では滑らかな口当たりが感じられ、フィニッシュには余韻のあるコクが広がる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴。
Cuvée Pendary Saint Émilion Grand Cruは、シャトー・ラガルド・ベルビューによって生産される特別な赤ワインです。このワインはサン・テミリオン・グラン・クリュのテロワールを反映し、豊かな風味と複雑さを兼ね備えています。生産者は高品質なワインを目指し、手間を惜しまない栽培と醸造方法が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Pendaryは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、低温発酵が行われる可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑な風味を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足が残る。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やミネラルの香りも感じられ、非常に魅力的な香りの変化を見せる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とバランスを保ちながら、果実のフレッシュさが際立つ。タンニンは柔らかく、エレガントな印象。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5〜10年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、食事との相性も良好。フルボディながらも飲みやすく、全体的に洗練された印象を与える。