テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実やプラム、第二アロマには軽いスパイスが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはほのかなスモーク感が残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。

ポムロールはフランスのボルドー地方に位置し、特にメルローが主体のワインで知られています。シャトー・ラグランジュは、サン・ジュリアンにある著名な生産者で、クラシックなスタイルと洗練されたテロワールが特徴です。ポムロールのワインは、豊かな果実味としなやかなタンニンを持ち、料理との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
豊かな果実味
しっかりしたボディ
スパイシーさ
余韻の長さ

料理との相性

ビーフシチュー
ローストダック
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行います。樽の使用はフレンチオークが多く、熟成期間は約12ヶ月から24ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開けた直後は黒果実の香りが支配的で、特に黒スグリやブラックチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが浮かび上がり、香りに奥行きが加わる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良好。全体的にエレガントで、余韻にも果実味がしっかりと残る。

総合

このヴィンテージは今後数年内に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5